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西瓜保鮮小竅門
日期:2018-02-26作者:來源:中國百科網點擊:

  西瓜在麥收后大量上市,此時價格便宜,如能將西瓜保鮮至淡季出售,價格較高?,F將西瓜貯藏保鮮的竅門介紹如下:選擇品種一般要求選用皮厚而堅韌的晚熟西瓜良種。提前采收瓜以七至八成熟時收獲為好,采收時要防止傷瓜。選擇晴天清晨采收。每個西瓜留10至15厘米長的枝蔓,枝蔓末端用草木灰或熟石灰糊住斷截面,以消滅病菌,防止感染。

  在采摘和運輸過程中,防顛簸、振動和擠壓,以防腐爛和內傷。藥劑消毒采摘回來后,待露水干后將西瓜放入15%的食鹽水中浸泡3分鐘撈起,稍晾干后用0.5%-1%的山梨酸鉀涂擦西瓜表面,密封裝入聚乙烯塑料袋中。

  入窖貯藏入窖前將窖打掃干凈,每立方米用10克硫磺熏蒸或用150倍福爾馬林溶液噴霧消毒,密封兩天,經通風后即可將西瓜入窖。通風檢查地窖要留有“窖眼”和天窗,保貯期注意通風散熱。窖溫控制在5-15攝氏度,相對濕度保持在60%-80%為宜。每隔10天檢查一次,將不宜繼續貯藏的西瓜挑出。

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