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浦東“互聯網+”食品安全政企合作模式升級
日期:2020-06-12 15:21 作者: 來源:東方網
 
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  為了進一步提升網絡食品經營管理能級和服務水平,規范和助力網絡訂餐行業健康發展,6月11日下午,浦東新區市場監督管理局會同浦東新區文明辦、美團點評集團,邀請商圈和餐飲企業代表共同參與,舉行了“強智慧監管 保食品安全 創文明城區 促放心消費”主題活動?;顒蝇F場,浦東市場監管局與美團點評集團簽署了《食品安全戰略合作備忘錄》,對加強網絡訂餐準入管理、組織平臺商戶參與食安創建、深化政企合規領域協作等8個方面進行深入合作,開啟“互聯網+”食品安全政企合作升級模式。

  “智慧監管”賦能互聯網+政企合作升級

  據悉,早在2015年,浦東新區市場監管局就率先在全國啟動網絡訂餐行業“互聯網+信用監管”項目,通過打通政府與企業之間的數據壁壘,形成對網絡訂餐食品安全的齊抓共管。而此次浦東市場監管局與美團點評集團的戰略合作,進一步突出智慧監管,合作的廣度和深度都不斷拓展,成為政企攜手共推“互聯網+監管”的升級模式。

  網絡食品監管覆蓋更廣泛。除了網絡訂餐,還將線上的超市、便利店等一并納入合作范圍,覆蓋了浦東新區1.3萬余戶網絡食品經營主體。

  政務數據共享合作更全面。進一步打通政企數據“雙向共享”渠道,拓展合作領域。除了政府部門的基本監管信息(包括營業執照、食品經營許可證、食品安全量化分級監管信息,俗稱笑臉、平臉、哭臉等),浦東市場監管局還將相關案件查辦信息、涉嫌違法違規等關鍵詞提供給平臺,使企業及時配合政府部門對涉嫌違法違規行為采取預警、預處理、緊急下架等措施。同時,美團點評集團將其“天眼”系統有關餐飲評價的大數據信息推送給浦東市場監管部門共享,并對發現的商戶差評數據等進行分析匯總,定期推送給市場監管部門。

  安全風險防控更智能。浦東市場監管局將美團點評集團“天眼”系統的數據與局大數據監管中心的“餐飲業食品安全應用場景”進行對接,比如顧客通過平臺對餐飲單位進行評價,如果包含了“不衛生”、“吃壞肚子”“食品變質”、“食物中毒”等關鍵字,這些評價就會經系統智能分析后,推送至智慧監管應用場景,并通過應用場景實現自動實時派單至屬地市場監管所進行上門核實處置,實現政府企業互動、線上線下聯動。前期試點中,市場監管部門已接收到來自美團天眼平臺的推送數據1791條,并實現100%研判處置。

  浦東市場監管局副局長管捍東表示:“我們希望通過這樣的深入合作,使海量的餐飲評價信息成為龐大的網上‘監督庫’,通過平臺的數據推送和共享,對入網食品經營者進行全周期管理動態管理,形成食品安全線上線下聯防聯控閉環,提升日常監管的靶向性、精準性和效能性,為消費者的食品安全構筑堅強防線?!?/p>

  “共建共享”織密食品安全防護網

  據悉,浦東市場監管局與美團點評集團的合作,涉及加強網絡訂餐準入管理、組織平臺商戶參與食安創建、深化政企合規領域協作、共建應急聯動機制、確保信息互通共享、共建網絡治理監管培訓基地、合力推廣食安封簽、共同倡導文明餐桌理念等八個方面,監管部門、網絡平臺以及食品經營者,將發揮各自優勢,開展覆蓋餐飲企業食品安全管理的多維度合作,共同打造一體化、全流程的食品安全防護網。

  共建應急聯動機制。政企雙方將共建網絡餐飲食品安全應急處置聯動機制,完善監管信息與平臺食品安全管理聯防聯控,逐步探索建立涉餐問題商家的“正追溯”(按食品安全涉及環節進行追溯)、“騎手召回”等快速響應機制。浦東市場監管局的一名監管干部舉例說:“假設我們接到醫院報告,反映有多名腹瀉、嘔吐人員就診,就診人員都是通過網絡訂餐平臺訂購同一家店的食品。有了這個合作機制,接報告后,我們就能第一時間聯系平臺緊急下架食品,并通過平臺調取訂餐電話、迅速找到店主,同時調取當天送餐記錄,為監管部門快速、有效處置網絡訂餐可能涉及的食品安全事件提供了信息支撐和手段?!?/p>

  共建培訓溝通平臺。雙方將利用各自的專業資源,通過線上線下相結合的方式,開展食品安全培訓。同時,建立“食品安全宣講員”機制,定期召開不同層級的溝通協調會,及時解決合作過程中遇到的問題,推動網絡食品經營者落實主體責任,從而不斷提升網絡食品安全保障能力。

  “多元共治”促餐飲行業文明創建

  浦東市場監管局、浦東文明辦將“食品安全社會共治戰略合作”與浦東新區全國文明城區創建活動有機結合,以多方參與、多元共治,推動提升浦東新區餐飲行業文明水平?;顒蝇F場,浦東市場監管局成立了文明創建青年突擊隊并舉行授旗儀式,浦東市場監管局、文明辦、美團點評集團三方共同舉辦以“保安全、創文明、促消費”為主題的“安心消費季”啟動點亮儀式。

  活動中,美團點評集團向商戶代表贈送了印有“文明浦東因你精彩”的食安封簽。據悉,食安封簽已在浦東新區36個街鎮全覆蓋推廣,浦東市場監管局和美團點評還將深化協作,在更多的入網餐飲服務經營者中推廣使用食安封簽,以杜絕配送過程的食品污染,確保餐食配送“最后一公里”的安全。

  作為商戶代表的“西貝”餐飲在現場表示,網絡訂餐目前已實現了全程閉環管理?!吧虘羰紫纫严鄳牟惋嬞Y質提供給平臺,平臺審核通過后方能在訂餐平臺上線;在食品加工過程中,消費者隨時可以通過明廚亮灶看到食物制作過程;在配送中,我們的每一份外賣都會貼上食安封簽,保證外賣過程安全,同時積極倡導餐飲文明,推進文明創建?!?/p>

  “共同倡導文明餐桌理念”是浦東市場監管局與美團點評本次簽約合作的一項重要內容。雙方將進一步攜手,向平臺商戶宣傳倡導文明理念、文明行動。一是利用美團平臺,向入網餐飲商戶宣傳文明創建要求,號召餐飲經營戶做好“文明用餐”、“公筷公勺”、“光盤行動”、“控煙標志”等溫馨提示;二是在大眾點評上開辟專區宣傳浦東文明創評,同時提供一系列“安心消費”優惠活動;三是美團點評印制10萬張印有迎接文明城區創建內容的外賣食安封簽,在浦東新區免費投放,擴大文明創建的知曉度和顯示度。

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