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西瓜也分公母,教你5個技巧挑選好西瓜
日期:2020-05-29 11:53 作者: 來源:食品科技網
 
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  隨著夏天的天氣越來越熱,人們購買西瓜的次數也就越來越多,基本上都會買來吃。吃西瓜幾乎是夏天的標配,沒有西瓜的夏天就不叫夏天,而且每天一個西瓜都不嫌多,何況現在的西瓜成熟度剛好,水分也很多,吃起來格外的甜。但說到挑選西瓜,你真的會挑選嗎?

  西瓜也分公母,母的才好吃,老瓜農:牢記這5點,公母一看便知 。

  1、看顏色 

  底面發黃的是熟瓜;表面有茸毛、色澤暗淡,花斑或紋路不清的,是不熟的瓜。西瓜的顏色最好挑青綠色,不要霧霧白白的。西瓜底部白色的西瓜,說明西瓜里面缺水分,或者這樣的西瓜被放置很長時間了。

  2、聽聲音 

  用手指彈瓜,聽到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽到“當當”聲的,還不夠成熟;聽到“噗噗”聲的,是過熟的瓜。

  3、看圈圈 

  瓜底有瓜臍,是個小黑圈。圈大是公瓜,圈小是母瓜。這個圈越小越好,圈越大,瓜皮越厚。 

  4、看紋路 

  每個西瓜上面的紋路是不一樣的,就像人的經脈一樣,我們可以從西瓜地方紋路上面來判斷什么樣子的西瓜是好瓜。

  瓜表面紋路整齊且有規則的是母瓜,反之則為公瓜。

  瓜體勻稱的,生長正常,質量優;瓜體畸形的,生長不正常,質量次之。

  5、看瓜蒂 

  瓜蒂即西瓜頭。若是直直一條線,是公瓜,籽多籽大,口感粗而且淡;若是卷曲圈起來,那是母瓜,瓜籽小且少,口感細而甜,是不二之選。 

  西瓜雖好,3類人不宜多吃 

  雖說夏天吃西瓜不僅可以解暑,還具有很好的營養價值,但也應注意適量即可,不可過量食用,尤其是以下3類人群,過量吃西瓜反而容易對身體造成負面影響:

  1.脾胃虛寒的人群

  由于西瓜性寒涼,對于脾胃不好,一碰到冰涼食物就容易腹瀉的人群一定要注意,少吃西瓜,尤其是冰鎮西瓜,以免腸胃受不了,反而容易造成腸胃不適的情況。

  2.感冒期間的人群

  無論是風熱感冒或是風寒感冒的人群,感冒期間,由于機體尚處于一個虛弱的階段,而西瓜寒涼的性質對于機體會造成一定的損傷,這個期間大量吃西瓜,反而容易讓身體恢復的時間變得更長。

  3.特殊人群

  對于糖尿病人群,是可以適量吃一些西瓜的,但應注意切不可過量食用,一般一次吃25~50克為宜,此外,對于經期的女性,最好不吃西瓜,以免加重寒性。

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