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威海水產品市場:休漁期即將“滿月”,市場伏休不缺“鮮”
日期:2020-05-27 14:47 作者:徐春暉 來源:威海水產品市場
 
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  從5月1日開始,威海進入伏季休漁期。眼下,休漁期馬上就要“滿月”了,從休漁即將過去這一個月的情況來看,水產品市場整體貨源供應還是較為的豐富,市場主要品種價格整體比較平穩,僅有部分品種價格有所波動。據調查了解,伏休期間,養殖、冷凍以及進口水產品陸續供應市場,此外,一大波貝類小海鮮也攜“鮮”味來襲,點亮人們的夏日餐桌。所以,威海伏休不缺“鮮”,一雙巧手,簡單烹飪,奉獻的就是一桌舌尖上的盛宴。
  鮮魚市場:近期市場上各種養殖魚類和冰凍魚類貨源充足。另外,海釣海鮮以及韓國等地運抵過來的新鮮魚貨也不少,所以市場主要鮮魚價格整體還是比較平穩,部分鮮魚價格卻出現不漲反降的走勢。近期市場新鮮大鲅魚每公斤價格下降至30-36元,新鮮海捕大牙鲆魚每公斤價格下降至50元左右;而市場難見新鮮小黃花魚的蹤影。 應該說,相比于往年同期,目前魚類市場的貨源顯得還是較為的豐富。
  在活品區域:受休漁期的影響,近期市場本地活爬蝦價格繼續保持水漲船高的局面。目前市場活爬蝦每公斤價格上漲至100元左右;同樣受休漁期的影響,近期市場梭子蟹價格同樣呈現高位震蕩上升的態勢,其中:市場200克以上活的母梭子蟹每公斤價格上漲至400-480元;而200克以上活的公梭子蟹每公斤價格在240-260元。市場貨源緊張是造成梭子蟹價格堅挺走高的主要原因。
  近期市場貝類區域貨源充足,交易異?;钴S,主要品種價格整體穩中略降。其中:市場扇貝價格為8元/公斤;牡蠣每公斤價格在8-9元;花蛤每公斤價格在6-8元,竹蟶每公斤價格下降至24元,長腿巴蛸每公斤價格一般在36元左右。
  淡水魚市場:應該說,目前各地市場的草魚、鯽魚等常規魚品種行情繼續維持不錯的狀態,草魚相對堅挺,鯽魚缺貨價格繼續攀升,和去年相比,今年整個淡水魚市場行情好了很多。目前市場活鯉魚每公斤價格為14元,活花鰱每公斤價格在16元左右,活鯽魚價格每公斤上漲至27-28元,活草魚每公斤價格上漲至15-16元。隨著各地高溫天氣到來,淡水養殖比如病害,還有運輸損耗,成本增加,再加上目前正值休漁期,預計后期草魚、鯽魚等部分淡水魚價格將會繼續處于高位運行。
  雖然進入伏季休漁期已經快一個月了,但各地水產品市場供應總體還是保持穩定,市民菜籃子并沒有受到太大的影響。
  可能有不少朋友會感到奇怪,說為什么“封?!绷?,市場上還有新鮮魚在銷售?
  其實,休漁和大家所說的“封?!辈⒉皇且粋€概念。黃渤海海域休漁漁船主要是從事拖網、刺網、圍網、定置網等作業類型的漁船,從事釣具作業的漁船,休漁期間可以從事捕撈活動。就是說,休漁期間,不是所有的漁船都不能出海作業。
  休漁期間市場上出現新鮮魚,主要有以下幾個來源:一是從事釣鉤等作業類型的非休漁漁船捕撈的漁獲物;二是在伏季休漁前暫養的蝦爬子、巴蛸、海腸等;三是遠洋漁船運回國內的漁獲物;四是冷藏廠的魚解凍后進入市場;還有就是經海關部門批準從韓國等鄰近國家進口的海鮮。
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